Закуска для великої компанії: пиріг з шинкою

Пиріг цілком замінить улюблену піцу - начинка в ньому практично така ж - шинка, яйце, сир, приправи і зелень. Приготування пирога займає зовсім небагато часу. Закуска для великої компанії, інформує Ukr.Media.

Що нам знадобиться:

• бульйон м'ясний - 1 / 2 склянки(можна з кубика)
• борошно пшеничне - 180 г
• маргарин - 2 ст. ложки
• масло вершкове - 1 ст. ложка
• майонез - 6 ст. ложок
• шинка - 150 г
• яйце варене - 2 шт.
• зелень кропу - 1 пучок
• сир твердий - 150 г

Приготування:

Борошно перетріть з маргарином, влийте, помішуючи, охолоджений бульйон і замісіть м'яке тісто. Розділіть його на 4 частини і залиште на 20 хвилин, накривши серветкою. Розкачайте з тіста тонкі коржі, обсмажте з двох сторін, змастіть вершковим маслом, охолодіть.

Відріжте три тонких скибочки шинки, решту шинку подрібніть, заправте 1 столовою ложкою майонезу. Яйця і кріп дрібно нарубайте, заправте 1 столовою ложкою майонезу. Сир натріть на тертці, половину сиру заправте 2 ст. ложками майонезу.

Намажте один корж сирною масою, інший - шинкою, третій - яєчною масою. Складіть їх один на одного на блюдо і закрийте четвертим коржем. Верх і бічну поверхню пирога змастіть майонезом. Накрийте пиріг і поставте на добу в холодильник для просочення. При подачі верх пирога посипте сиром, оформіть скибочками шинки.