Томатною пастою пахне вся Італія! А тепер цей запах з'явиться і на вашій кухні, адже цей простий рецепт просто зобов'язаний бути випробуваним. Знайомтеся - це краща подруга макаронів і ваша секретна зброя для смачної вечері - томатна паста. Для швидкої і смачної вечері в італійському стилі не потрібно ні багато часу, ні особливих зусиль, інформує Ukr.Media.
Що вам знадобиться:
- стиглі помідори - 5 шт
- червоний болгарський перець - 1 шт
- курячий бульйон - 200 мл (ось і супчик на завтра)
- часник - 2 зубчики
- сіль-перець за смаком
- томатна паста - 2 ст. л.
- суміш італійських трав - 1 ч. л.
Приготування:
Спочатку потрібно підсмажити нарізані цибулю і перець в нагрітій оливковій олії. На це потрібно витратити не більше 7 хвилин. Овочі повинні стати м'якими. У цей час можна подрібнити помідори в блендері.
Потім, відправляємо на сковороду часник і помідори. Вливаємо бульйон, доводимо до кипіння й тушкуємо на слабкому вогні ще 5-7 хвилин.
Додаємо решту продуктів у сковороду і 20 хвилин спостерігаємо за тим, як суміш стає густішою на очах. Не забудьте посолити, поперчити і тушкувати на маленькому вогні.
Прикрасьте готову порцію зеленню або базиліком. Приємного апетиту!
