Кожна мама прагне, щоб у раціоні дитини були присутні корисні речовини, які до того ж малюк із задоволенням буде їсти разом з усіма за столом. Ніжне й ароматне, крихке і розсипчасте пісочне печиво неодмінно порадує всю вашу родину, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Борошно - 300 г
- Цукрова пудра - 120 г
- Шоколад чорний гіркий - 100 г
- Сметана 20% - 40 г
- Сіль - 1 щіпка
- Цукор ванільний - 8 г
- Вершкове масло - 200 г
- Фундук для обсипання
Спосіб приготування:
У чаші блендера з'єднайте розм'якшене вершкове масло, цукрову пудру, ванільний цукор, сіль. Далі потрібно просіяти борошно і поступово додати до цукрово-вершкової маси. Замісіть м'яке тісто.
З тіста сформуйте маленькі кульки, викладіть їх на деко, застелене пекарським папером і відправте в розігріту духовку (160 °C). Випікайте 12 хвилин. Печиво має бути світлим. Готове печиво викладіть на обробну дерев'яну дошку і дайте охолонути.
Шоколад потрібно розламати на маленькі шматочки і розтопити на водяній бані. Після чого зніміть шоколад з вогню, додайте до нього сметану, добре перемішайте і дати злегка охолонути. Шоколадний крем викладіть в кондитерський мішок, зробіть маленький надріз і видавіть трохи крему на половинки печенюшек. Половинку з кремом накрийте іншою половинкою.
Горіхи подрібніть в дрібну крихту, в якій "прокатайте" печиво.
За бажанням готове печиво можна присипати цукровою пудрою.
