Традиційно тісто для клафуті готують на основі яєць, молока і муки. У нашому випадку молоко кокосове, але його можна замінити звичайним. Тісто має бути рідким, що нагадує за своєю консистенцією млинцеве. Обов'язковим складовим рецепта є фрукти: вишні, груші, яблука, банани та інжир. Сьогодні наш рецепт клафуті - з інжиром і бананом. Погодьтеся, цікаве поєднання, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Кокосове молоко - 1 стакан
- Борошно - 100 г
- Коричневий цукор - 50 г
- Яйця - 2 шт.
- Інжир - 2-3 шт.
- Банан - 1 шт.
- Вершкове масло - 20 г
Приготування:
Духовку розігріти до 180 градусів. Формочки змастити рослинною олією. Борошно змішати з цукром, додати по одному яйця, перемішати. Поступово влити молоко і знову перемішати. Інжир розрізати на 8 частин, банан нарізати кружечками. Частину фруктів викласти у формочки, розкласти тісто, зверху викласти решту фруктів.
Випікати клафуті при 200 градусах 20-25 хвилин.
