Клафуті з інжиром: легкий французький десерт

Традиційно тісто для клафуті готують на основі яєць, молока і муки. У нашому випадку молоко кокосове, але його можна замінити звичайним. Тісто має бути рідким, що нагадує за своєю консистенцією млинцеве. Обов'язковим складовим рецепта є фрукти: вишні, груші, яблука, банани та інжир. Сьогодні наш рецепт клафуті - з інжиром і бананом. Погодьтеся, цікаве поєднання, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• Кокосове молоко - 1 стакан
• Борошно - 100 г
• Коричневий цукор - 50 г
• Яйця - 2 шт.
• Інжир - 2-3 шт.
• Банан - 1 шт.
• Вершкове масло - 20 г

Приготування:

Духовку розігріти до 180 градусів. Формочки змастити рослинною олією. Борошно змішати з цукром, додати по одному яйця, перемішати. Поступово влити молоко і знову перемішати. Інжир розрізати на 8 частин, банан нарізати кружечками. Частину фруктів викласти у формочки, розкласти тісто, зверху викласти решту фруктів.

Випікати клафуті при 200 градусах 20-25 хвилин.