Цей рецепт є прекрасною ідеєю для сніданку, закуски на пікнік і не тільки, адже картопляні мафіни виходять дуже смачними і в холодному, і в гарячому вигляді, інформує Ukr.Media.
При бажанні мафіни можна урізноманітнити, замінивши частину звичайного твердого сиру сиром з пліснявою, бринзою чи козячим сиром. Копчене м'ясо - на підсмажений бекон. У сезон до маффінів можна додати кубики помідорів.
Інгредієнти:
- Картопля - 3 шт. (300 г)
- М'ясо копчене або бекон - 100 г
- Сир твердий - 50 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Яйця - 2 шт.
- Часник сушений - за смаком
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
Спосіб приготування:
- Натираємо картоплю і сир на крупній тертці.
- Нарізаємо м'ясо.
- Нарізаємо цибулю.
- Змішуємо всі інгредієнти.
- Наповнюємо формочки отриманою картопляною масою і відправляємо в духовку. Випікаємо картопляні мафіни при 180 градусах 40 хвилин.
Готувати краще відразу подвійну, а то й потрійну порцію, адже, ще перебуваючи в духовці, картопляні мафіни з беконом і сиром викликають неймовірний апетит своїм ароматом.
Приємного апетиту!
