Швидкі пиріжки з млинцевого тіста на сковороді

Забудьте про традиційне тісто на дріжджах, яке потрібно замісити і залишити підходити в теплому місці. В даному випадку потрібно просто змішати всі необхідні інгредієнти і відразу ж вилити порцію на сковороду.

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно - 300 грам;
• Молоко - 1 склянка;
• Кефір - 1 склянка;
• Яйце - 4 шт.;
• Цукор - 0,5 ч. л.;
• Сода - 1 ч. л.;
• Сіль - 1 ч. л.;
• Зелена цибуля - 1 пучок;
• Шинка - 200 грам;
• Твердий сир - 100 грам;
• Сир - 200 грам;
• Вершкове масло - 50 грам;
• Соняшникова олія - за смаком, інформує Ukr.Media.

Приготування

Щоб приготувати швидке тісто для пиріжків на сковороді, змішайте сир і 2 яйця до однорідності. Влийте склянку молока.

Всипте соду в кефір. Додайте в молочно-сирну масу. В кілька підходів всипте борошно, сіль, цукор. Замісіть тісто.

Зваріть 2 яйця. Остудіть, почистіть, наріжте. Обсмажте на вершковому маслі подрібнену зелену цибулю. Змішайте яйця і цибулю. Один варіант начинки готовий.

Натріть твердий сир і наріжте шинку для другого варіанту начинки.

Розігрійте на сковороді олію. Налийте тісто ополоником. Коли воно схопиться і трохи підсмажиться, викладіть начинку на одну половинку, накрийте другою половинкою тіста. Накрийте сковороду кришкою. Почекайте пару хвилин, зніміть пиріжок зі сковороди. Повторіть так з усім тістом.

Швидкі пиріжки, смажені на сковороді, можуть стати більш різноманітними, якщо ви поекспериментуєте з начинкою: відварну картоплю з кропом, куряча грудка, тушкована капуста, гриби - те, що душа побажає!