Панкейки а-ля "Такос": неймовірний рецепт смачних млинців

З чим ви їсте млинці? З варенням, джемом, цукром або сметаною? Ми теж були впевнені, що не буває нічого смачніше такої випічки в солодкому вигляді. Пишні панкейкі з дивовижною начинкою з овочів, ніжної курятини і тягучого сиру - ідеальний сніданок і обід. Приготуйте пишні млинці за таким рецептом і можете сміливо імпровізувати з наповненням. Беріть омлет, обсмажений бекон, улюблені соуси, яловичину, овочі... З будь-яким варіантом буде смачно. Збережіть цей крутий рецепт і поспішайте тішити рідних, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно - 80 г
• Кукурудзяна мука - 80 г
• Цукор - 2 ч. л.
• Сіль - за смаком
• Розпушувач - 1 ч. л.
• Яйце - 1 шт.
• Молоко - 160 мл
• Соняшникова олія - за смаком
• Куряче філе - 1 шт.
• Лечо - 150 г
• Цибуля - 2 шт.
• Твердий сир - 50 г
• Приправа для курки - за смаком

Приготування:

У глибокої посудині змішайте борошно з розпушувачем, 0,5 ч. л. солі і цукром. Вбийте яйце, додайте молоко і гарненько перемішайте інгредієнти за допомогою віночка. Потім вмішайте 1 ч. л. соняшникової олії і залиште тісто на 10 хвилин.

Випікайте пишні панкейкі на сухій сковороді. Вимийте, обсушіть і приправте куряче філе. Обсмажуйте м'ясо з двох сторін на розігрітій сковороді на соняшниковій олії до готовності.

Почистіть і наріжте тонкими півкільцями цибулю, на дрібній тертці натріть сир. Обсмажте цибулю до м'якості, додайте лечо і тушкуйте інгредієнти на повільному вогні протягом 1 хвилини. Готову курку наріжте невеликими скибочками. У центр панкейка викладіть 2 ст. л. овочів, шматочки м'яса, а потім присипте начинку тертим сиром. Виконайте те ж саме з рештою млинцями і начинкою.

Помістіть панкейки з начинкою у форму для запікання таким чином, щоб вони нагадували такос. Відправте частування в розігріту до 180 градусів духовку на 5-7 хвилин, щоб млинці підрум'янилися, а сир розплавився.

Щоб млинці з начинкою виглядали як знамениті такос, можете зафіксувати їх краї з допомогою шпажки.