10 таємниць і прийомів фастфуду, про які зазвичай мало хто знає

Отримуючи величезне задоволення від споживання їжі у фаст-фуді, клієнт буде замовляти в такому закладі більше їжі і частіше його відвідувати і, як результат, принесе йому більше грошей. На це і спрямована більшість прийомів і хитрувань, інформує Ukr.Media.

Найкраще йти в фастфуд в годину пік

Оптимальним часом відвідування фастфуду вважаються два часових проміжки: з 11 до 13 та з 18 до 20. Оскільки в цей час заклади зазвичай переповнені відвідувачами, продукти на кухні довго не лежать і їх не розігрівають додатково. Значить, в цей час вам точно дістанеться свіжоприготовлена їжа.

Вранці фастфуд краще не відвідувати

Поверхні на кухні обробляють сильнодіючими хімікатами. Є ймовірність того, що вранці вони, нехай навіть в невеликій кількості, ще можуть залишатися на обладнанні. У цьому разі такі речовини можуть виявитися й у їжі.

Відкриті двері на кухню і запах фастфуду, по всьому закладу - це рекламний прийом

Залишити двері на кухню у фастфуді відкритою є сенс хоча б для того, щоб запах їжі поширювався по всьому закладу (і навіть по вулиці) і приваблював відвідувачів.

Їжа швидкого приготування має яскраво виражений приємний запах, який розпалює апетит сам по собі. Відчувши його, навіть не дуже голодна людина може зайти в заклад і замовити собі щось.

Якщо вам потрібна свіжа картопля фрі, замовляйте її без солі

Не завжди це можливо, але якщо вам потрібна картопля "з пилу, з жару", попросіть офіціанта, щоб вашу порцію не солили. Секрет в тому, що картоплю зазвичай солять відразу після того, як вона готова. Якщо ви попросите її не солити, кухарю потрібно приготувати окрему порцію для вас. Це гарантія того, що ваша картопля фрі точно буде свіжою.

Картопля фрі з фастфуду складається з 19 інгредієнтів

Саме стільки потрібно, щоб надати страві знайомий всім запах і смак. Одним з них, звичайно, буде картопля, але інші 18 включають в себе масла, підсилювачі смаку і інші добавки. Таку страву можна назвати смачною - але не корисною.

Сучасний фастфуд значно калорійніший, ніж аналогічні страви 20-річної давності

Частково це пояснюється тим, що порції фастфуду стали значно більшими. З 80-х років минулого століття чізбургер став калорійнішим на 75 відсотків, піца - на 70, а калорійність картоплі фрі за цей час збільшилася удвічі.

Вміст цукру в молочному коктейлі перевищує денну норму в 2-3 рази

В день людині потрібно 25-50 грамів цукру, адже в одній порції молочного коктейлю його 80 грамів.

Автомати з газованою водою - розсадник шкідливих бактерій

Такі автомати дуже важко відмивати від бруду, а солодка, липка вода - це ідеальне середовище для розмноження шкідливих бактерій і подібних організмів. Можна тільки уявити собі, скільки їх там може утворитися з часом.

Газована вода в фастфуді коштує дешевше, ніж чай і кава, тому що ці напої підігрівають апетит

Фастфуд встановлює більш низькі ціни на солодку газовану воду, оскільки йому вигідно, щоб покупці обирали саме їх.

По-перше, такими напоями не вийде втамувати спрагу (незалежно від об'єму спожитої рідини). По-друге, вуглекислий газ, що міститься в них, викликає апетит. Це спонукає відвідувачів закладу замовляти все більше і більше їжі.

У фастфуді немає столових приладів: таким чином ресторан швидкого харчування "тисне" на інстинкти клієнтів

Людина отримує від приймання їжі значно більше задоволення, коли їсть її руками, ніж коли використовує столові прилади.