Торт «П'яна вишня» — смачна прикраса святкового столу

Торт «П'яна вишня» — начебто б, звичайний торт, але в незвичайному виконанні. Бісквіт вирізається у вигляді коробочки і заповнюється бісквітними шматочками, кремом і вишнями, просоченими алкоголем, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти для приготування торта «П'яна вишня»:

Для тіста:

• яйце — 5 штук
• цукровий пісок — 1 склянка
• сода (погасимо оцтом) — 0,5 чайної ложки
• какао-порошок — 2 столових ложки
• борошно — 1 склянка

Для крему:

• згущене молоко — 0,5 банки
• вершкове масло — 200 г

Для глазурі:

• молоко — 1,5 столової ложки
• цукровий пісок — 3 столові ложки
• какао-порошок — 1,5 столової ложки
• вершкове масло — 2 столові ложки
• вишня (можна заморожену)
• вино

Як приготувати торт «П'яна вишня»:

1. Вишню заливаємо червоним вином. Витримуємо добу. Готуємо тісто.
2. Всі складові для тіста замішуємо, формуємо в корж і ставимо випікатися при 180 градусів до майже хрусткої скоринки.
3. Остуджуємо, зрізаємо верхівку, виймаємо серединку. Повинна залишитися порожня форма. Готуємо крем.
4. Збиваємо всі інгредієнти для крему. З'єднуємо м'якуш торта, крем і вишню. З'єднуємо і укладаємо назад в порожню форму.
5. Готуємо глазур. Змішуємо молоко, цукровий пісок і какао-порошок. Ставимо на вогонь і постійно помішуємо. Знімаємо з вогню і додаємо вершкове масло. Наш торт закриваємо кришкою коржа і заливаємо глазур'ю. Прикрашаємо вишнями.