Готувати торт «Пікова дама» дуже просто і досить швидко, інформує Ukr.Media.
Рекомендуємо тим, хто любить курагу, чорнослив і горіхи. Поєднання цих смаків, просто ідеальне, крім того, крем дає кислинку і торт виходить не дуже солодким.
Інгредієнти:
- Борошно — 2 стакани.
- Цукор — 1 стакан.
- Кефір — 1 стакан.
- Горіхи волоські (подрібнені) — 1 стакан.
- Курага — 1 стакан.
- Чорнослив — 1 стакан.
- Какао — 2 ч. л.
- Згущене молоко — 1 банка.
- Яйця — 2 шт.
- Сода — 1 ч. л.
- Вершкове масло — 200 грамів.
Рецепт приготування
Приготування торта починаємо з того, що в ємності збиваємо яйця і цукор до появи білої піни.
Додаємо кефір і соду (соду гасимо в кефірі).
Як тільки цукор розчиниться, додаємо борошно, какао і замішуємо тісто.
Кладемо тісто в змащену маслом форму для випічки і відправляємо в духовку на 35 хвилин при температурі 190 градусів.
Для приготування крему збиваємо міксером розм'якшене вершкове масло зі згущеним молоком.
В чаші блендера подрібнюємо горіхи, курагу і чорнослив. Змішуємо дві маси разом до однорідного стану.
Дістаємо готовий корж з духовки, даємо йому охолонути, а потім розрізаємо на 2 частини.
Нижню частину покриваємо половиною крему, накриваємо другим коржем і наносимо крем, який залишився, прикрашаємо тертим шоколадом, або на ваш розсуд.
Поміщаємо в холодильник на пару годин, а краще на ніч.
Приємного апетиту!
