Пікантна і ароматна курка по-італійськи у фользі

Цей рецепт прекрасний доказ того, що італійська кухня створена для того, щоб зберігати прекрасний смак свіжих продуктів і підкреслювати їх природні властивості ароматами трав. У цієї страви маса переваг. Готується вона дуже швидко і не вимагає складних дій. Курка виходить дуже соковитою. Страва випікається в окремих конвертах, за рахунок чого легко розрахувати порції, інформує Ukr.Media.

Особливо сподобається тим, хто стежить за харчуванням і вагою. Інгредієнти в рецепті розраховані на 2 порції.

Інгредієнти

• куряча грудка — 2 шт.
• броколі — 100 г
• різнокольоровий болгарський перець — 100 г
• кабачок — 1 шт
• помідори — 3 шт.
• цибуля — 1-2 шт.
• рослинна олія — 1 ст. л.
• часник — 2-3 зубчики
• ложка сушена паприка — 1 ч. л.

Приготування:

Розігріти духовку до 205°C.

2 курячі грудки помити, обсушити. Нарізати невеликими кубиками розміром 2,5 сантиметра. Броколі розібрати на невеликі суцвіття. Кабачок нарізати тонкими кружечками. Болгарський перець нарізати на невеликі шматочки. З помідорів зняти шкірку, нарізати кубиками. Цибулю нарізати тонкими чвертькільцями. У великій мисці або вакуумному пакеті ретельно перемішати всі інгредієнти і спеції.

Фольгу нарізати на аркуші 30х30 сантиметрів. Згорнути конверт з фольги. Зігнути аркуш навпіл. Потім на одну половину викласти порцію страви. Регулюйте розмір порції на свій розсуд. Другою половиною аркуша акуратно накрити страву, двічі підвернути краї: спочатку з боків, потім з торцевої сторони. Важливо добре закрити краї фольги, щоб не витік сік. Конверт не повинен сильно обтягувати страву.

Викласти конверти на деко і запікати в розігрітій духовці приблизно 20 хвилин до готовності курки. Подавати страву рекомендуємо з рисом.