Ця страва вразить своїм ніжним і вишуканим смаком.

Всім відомо, що в класичному рецепті макаронів по-флотськи використовують виключно відварену яловичину. Пропонуємо трохи поліпшити традиційний варіант і приготувати макарони по-флотськи з м'ясом індички і зеленою цибулею, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

  • Макарони пенне — 400 г
  • Стегно індички — 1 шт.
  • Біла частина цибулі порей — 1 шт.
  • Рослинна олія
  • Вершкове масло
  • Сметана — 100 мл
  • Зелень петрушки
  • Сіль, чорний перець

Спосіб приготування:

  1. Стегно індички відваріть до готовності, додавши у воду лавровий лист. Відокремте м'ясо від кістки і пропустіть через м'ясорубку.
  2. На суміші рослинного і вершкового масла обсмажте нарізану кільцями цибулю порей. Додайте фарш з індички і готуйте протягом 3-5 хвилин. Влийте трохи бульйону або води, щоб фарш не був сухим.
  3. Приправте за смаком сіллю і перцем.
  4. Відваріть в підсоленій воді макарони до готовності. Злийте воду і викладіть макарони в сковороду з фаршем і цибулею. Перемішайте і трохи прогрійте.
  5. Посипте дрібно нарізаною зеленню петрушки і чорним меленим перцем. Подавайте зі сметаною. За бажанням зверху можна додати тертий сир твердих сортів.

Приємного смаку!