Є тільки 1 спосіб смажити печінку правильно — ось він

Щоб отримати смачний, соковитий і ніжний результат, слід знати деякі тонкощі приготування печінки (будь то яловича, свиняча або куряча), інформує Ukr.Media.

Ось найкращий рецепт.

Ось що нам знадобиться для кулінарного екстазу:

• Печінка — 500 г;
• цибуля — 2 шт.;
• борошно — 4 ст. л.;
• сіль і перець — за смаком;
• олія — 50 мл

А ось як створити це чудо:

1. Розріжте печінку на скибочки товщиною не більше сантиметра.
2. Обваляйте шматки в борошні, викладіть в сковороду з розпеченим маслом.
3. Обсмажте по 3 хвилини з кожного боку і перекладіть в миску.
4. В масло покладіть цибулю, обсмажте до м'якості.
5. Додайте печінку, посоліть, поперчіть.
6. Потім смажте пару хвилин — і печінка готова!

Величезна кількість вітаміну В, який входить до складу печінки, підвищує імунітет організму, а також допомагає розвивати кровоносну систему.

Корисна печінка і тим, що в ній міститься добова норма фосфору, магнію і заліза. Ці елементи відповідають за створення гемоглобіну в крові, тому вживання печінки обов'язково для тих, хто страждає недокрів'ям.

Вітамін А, який міститься в печінці, допоможе вам привести в порядок шкіру, а також захистити ваші очі.

Входить до складу печінки рибофлавін допоможе організму краще засвоїти залізо, яке надходить з їжею.

Йод і селен, які надходять в організм людини разом з печінкою, допоможуть привести в порядок роботу щитовидної залози.

Також у печінці міститься величезна кількість вітаміну С, який допоможе зміцнити імунітет і додатково захистити організм від хвороб.