Альтернатива цукеркам: сирки у шоколадній глазурі

Сирки в шоколадній глазурі — смачна і корисна альтернатива цукеркам і тістечкам. Особливо подобається дітям ласощі, але і дорослі навряд чи від них відмовляться, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

Для начинки:

• 400 г сиру
• 60 г цукру
• 60 г вершкового масла
• 1 ч. л. ванільного цукру

Для глазурі:

• 200 г молочного шоколаду або темного
• 100 г вершкового масла

Приготування:

Для начинки: масло розтопити і змішати з цукром і ванільним цукром в мисці. Коли цукрово-масляна маса трохи охолоне, додати сир і ретельно перемішати ложкою. Зліпити фігурки у вигляді сирків. Якщо є шпажки, наколоти на них сирки (буде зручно обволікати в шоколаді). Кухонну дошку застелити пергаментом або харчовою плівкою і викласти сирки. Прибрати в морозилку на 1-2 години.

Для глазурі: шоколад з маслом розтопити на водяній бані. Повинна вийти однорідна гладка маса.

Заморожені сирки полити глазур'ю, повертаючи їх за допомогою шпажок. Прибрати в морозилку ще на 20-30 хвилин до затвердіння шоколадної глазурі.