Не втрачайте даремно часу і скоріше приготуйте ці ароматні коржики.

Не втрачайте даремно часу і скоріше приготуйте ці ароматні коржики з начинкою з сиру і зелені, адже інгредієнти для приготування знайдуться в холодильнику у кожної господині!

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 200 г кефіру
  • 1/2 ч. л. цукру
  • 1/2 ч. л. солі
  • 1/2 ч. л. соди
  • 300 г борошна
  • 30 г сиру
  • 45 мл рослинної олії

Для начинки:

  • 1 пучок кропу
  • 1 пучок петрушки або м'яти
  • 30 г сиру

Приготування:

Для тіста: з'єднати кефір, цукор, соду і сіль. Перемішати виделкою. Просіяти до кефіру борошно і додати дрібно натертий сир. Влити рослинної олії. Вимісити тісто до однорідності. Тісто повинне вийти м'яким і не липнути до рук, інформує Ukr.Media.

Зелень вимити й обсушити. Дрібно нарізати, видаливши жорсткі стебла. Сир натерти на грубій тертці.

Дістати тісто з холодильника і розділити його на 6 рівних шматків. Розкачати кожен шматок в тонкий коржик з допомогою качалки (тісто не липне, тому присипати борошном не потрібно). Викласти начинку із зелені та сиру. Скласти коржик навпіл і защипати краї.

Добре розігріти чавунну сковороду (змащувати олією не потрібно). Смажити коржі на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. Готові коржі можна змастити вершковим маслом.