Хрустке і ароматне печиво з полуницею

Приготуймо м'яке, смачне і по-домашньому затишне печиво зі шматочками полуниці в тісті! Діти від полуничного печива будуть у повному захваті, та й просто любителі оригінальної і простої випічки таке печиво точно оцінять, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• 100 г полуниці
• 70 г цукру
• 140 г борошна
• 50 г холодного вершкового масла
• 85 г вершків 35% жирності
• 1 чайна ложка розпушувача
• 1 чайна ложка ванільного цукру
• щіпка солі

Приготування:

Полуницю вимити, обсушити, видалити чашолистки і дрібно нарізати.

У миску висипати просіяне борошно, додати розпушувач, сіль, цукор, ванільний цукор і перемішати. Додати до борошна порізане кубиками холодне масло. Розтерти масло з борошном руками в крихту. Додати в крихту полуницю і перемішати. Влити в крихту вершки і акуратно перемішати, щоб тісто зібралося в грудку.

Важливо! Не додавайте вершків більше, ніж вказано в рецепті, а то ваші печива при випічці сильно розтечуться.

Столовою ложкою викласти печиво на деко, застелене папером для випічки, залишаючи між печивом достатньо місця. У процесі випікання вони трохи розтечуться.

Випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин або до готовності. Готові печива повинні стати золотистими.

Приємного чаювання!