Ми точно ніколи не замислюємося, скільки грамів цукру споживаємо в день. Коли говоримо про цукор, маємо на увазі ложки цукру, десерти, шоколад і багато інших продуктів, в яких вміст цукру очевидний. Але не варто забувати, що на полицях магазинів зібралася велика кількість «підступних» продуктів, в яких міститься величезна кількість цукру, про зміст якого ми навіть і не підозрюємо, інформує Ukr.Media.
Денна норма уживаного цукру не повинна перевищувати 50 грамів, що становить близько 6 чайних ложок. В цю денну норму входить не тільки той цукор, який ми вживаємо в чистому вигляді, але і прихований цукор в продуктах харчування. Цей список допоможе вам обчислити продукти, в яких міститься прихований цукор, про існування якого ви можете не здогадуватися.
Соуси
Зараз на полицях існує різноманітність соусів і заправок, а головний їх недолік полягає у великій кількості цукру, підсилювачів смаку, консервантів і барвників. За рахунок них соуси можуть довго зберігатися і купувати хороші смакові якості. Британські дієтологи виявили, що в одній столовій ложці звичайного соусу барбекю міститься майже 4 грами цукру, що становить приблизно одну чайну ложку. Найкращий варіант — це готувати домашні соуси і відразу вживати їх у їжу.
Мюслі
Якщо ви берете з полиці виключно дієтичні мюслі, це ще не означає, що ви вибрали здоровий перекус. Насправді, в мюслях і батончиках-мюслі міститься така кількість цукру, що його можна порівняти з шоколадними цукерками. Тому, завжди звертайте увагу на склад мюслів і якщо цукор знаходиться на останньому місці серед інгредієнтів або ж він зовсім відсутній, то такі мюслі не завдають особливої шкоди вашій фігурі. Найкращий спосіб — це готувати мюслі в домашніх умовах, використовуючи вівсяні пластівці, горіхи і сухофрукти.
Консервовані фрукти та овочі
Консервовані фрукти з соусом містять колосальну кількість цукру, солі і оцту. Всі ці продукти порушують водно-сольовий баланс в організмі і негативно впливають на травну систему. Цукор у консервованих продуктах руйнує зубну емаль і сприяє ожирінню. При вживанні консервів дуже складно стежити за споживанням цукру, оскільки недобросовісні виробники можуть не вказувати його кількість правдиво. У зв'язку з цим, варто замінити консервовані фрукти і овочі на свіжі і виключити консерви зі свого раціону.
Знежирені продукти
Етикетка з написом «знежирений» часто вводить покупців в оману, змушуючи їх думати, що цей продукт менш шкідливий, ніж ті що містять жири. На жаль, це не так. Щоб компенсувати смак, виробники знежиреної продукції додають цукор в продукти харчування. Дивно, але у 225 грамів знежиреного йогурту міститься близько восьми чайних ложок цукру.
Продукти на основі помідорів
Продукти, які містять помідори — основне джерело прихованого цукру. Дуже складно визначити, скільки цукру було додано до того чи іншого продукту, що містить помідори, а скільки містять в собі самі помідори. Приміром, 125 грамів томатної пасти містить майже 32 грами цукру. Тому, варто завжди звертати увагу на вміст цукру в томатних пастах, томатах власного соку та інших продуктах, які містять помідори.
Фруктові соки
У пакетованих соках не тільки велика кількість консервантів і штучних барвників, але і величезна кількість цукру. За рахунок вмісту у фруктах натуральних цукрів вміст цукру в магазинних упаковках може бути завищена вдвічі. Якщо ж хочете випити холодного соку, то кращим варіантом стануть домашні соки.
М'ясні напівфабрикати
Ковбаса, сосиски, яловича шинка та інші м'ясні напівфабрикати набувають свій яскравий відтінок завдяки цукру. Цукор також сприятливо впливає на смак м'ясних продуктів. В середньому на кілограм продукту міститься 20 чайних ложок цукру.
Озброївшись всіма знаннями, отриманими в цій статті, ви сміливо можете відправитися в магазин і не помилитися у виборі продуктів без цукру. Найголовніше, читаючи етикетки в магазині, пам'ятайте, що чим ближче інгредієнт до початку списку, тим вищий його вміст у продукті
