Легке і повітряне листове тістечко з ніжним заварним кремом

Листкові тістечка з кремом дуже смачні і їх зовсім неважко приготувати. Листкове тісто використовуємо готове, тому залишається зробити крем і випекти основу, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• Тісто бездріжджове, листкове — 500 гр
• Цукор — 5 ст. ложок
• Молоко — 500 мл
• Жовтки — 2 шт
• Пудинг ванільний — 1 пакет
• Кокосова стружка — 2-3 ст. ложки

Приготування:

1. Для крему збиваємо пудинг з трьома ложками цукру, потім вливаємо 4 ст. л. молока і гарненько перемішуємо.
2. Збиваємо молоко, яке залишилося з жовтками і цукром, потім вводимо пудингову суміш і ставимо на вогонь.
3. Постійно помішуючи доводимо до кипіння і загустіння. Варимо не більше 1 хвилини.
4. Додаємо в крем кокосову стружку і перемішуємо. Остуджуємо.
5. Тісто розморожуємо, розкачуємо, щоб вийшов квадрат. Розрізаємо на 4 смужки.
6. Потім кожну смужку на 4 частини поперек.
7. Викладаємо тісто на пергамент, змащуємо зверху жовтком або молоком, наколюємо виделкою.
8. Випікаємо коржі при 220 С до рум'яного кольору.
9. Залишаємо кілька штук на обсипання (розкришити).
10. Розрізаємо кожен квадратик навпіл.
11. Нижній корж змащуємо кремом і накриваємо ще одним.
12. Змащуємо зверху кремом і обсипаємо крихтою.

Приємного чаювання!