Кульки з попкорну — популярний американський десерт, який традиційно готують на Хеллоуїн, але вони настільки смачні та прості у приготуванні, що їх можна робити з будь-якої нагоди. Особливо вони сподобаються дітям і стануть відмінним пригощанням на дитячому святі. Готовий попкорн змішується з арахісової пастою і молочним шоколадом в гранулах і заливається гарячою сумішшю розтопленого маршмелоу, вершкового масла і кукурудзяного сиропу. Виходить липка маса, з якої легко ліпляться кульки. Коли вони охолонуть, прикрасьте кожну кульку, окропивши розтопленим шоколадом і арахісовою пастою, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 20 ст. простого попкорну
- 1 і 3/4 ст. арахісової пасти в гранулах
- 1 і 3/4 ст. молочного шоколаду в гранулах
- 110 г несолоного вершкового масла
- 2,5 ст. цукрової пудри
- 3/4 ст. світлого кукурудзяного сиропу
- 1 ст. міні-маршмеллоу
Приготування:
У великій мисці змішайте попкорн і по 1 і 1/4 стакану гранул арахісової пасти та шоколаду. Перемішайте, щоб рівномірно розподілити.
У каструлі середнього розміру на повільному вогні розтопіть вершкове масло, цукор, кукурудзяний сироп і маршмелоу, постійно помішуючи, щоб суміш не підгоріла.
Коли цукрова суміш закипить, вилийте її поверх суміші з попкорну і перемішайте, щоб рівномірно покрити все, потім швидко, але акуратно сформуйте кульки потрібного вам розміру. Покладіть їх в маленькі миски або комірки форми для мафінів, попередньо збризнувши форми кулінарним спреєм, щоб кульки тримали свою форму при охолодженні. Уявіть, що ви ліпите сніжки, але не робіть їх занадто щільними.
У двох окремих маленьких каструлях на повільному вогні розтопіть по 0,5 стакану гранул арахісової пасти та молочного шоколаду, які залишилися (або розтопити в мікрохвильовій печі у двох мисках) і збризніть розтопленими соусами кожну остиглу кульку з попкорну
