Дослівний переклад назви цієї страви звучить так: "гаряча собака". Але ми знаємо, що до братів наших менших булка із сосискою не має ніякого відношення. Хоча все залежить від виробника. Розберімося, з якої причини хот-доги так називаються і до чого тут чотириногі друзі, інформує Ukr.Media.
Різник з Франкфурта
У США існує неофіційне свято — День хот-дога, який відзначається 18 липня. Американці, судячи із кількості перекусних, дуже люблять цю страву. Але вони мають не найголовніше відношення до її походження.
Вважається, що автором хот-дога є якийсь різник з німецького Франкфурта. Саме він у 19 столітті вигадав тонкі та довгі ковбаски, прототип сучасних сосисок. Свій витвір виробник назвав "dachshund" — "такса" в перекладі з німецької.
Америка приєдналася до хот-догів трохи пізніше, коли до країни приїхали німецькі емігранти та почали продавати ковбаски у вигляді бутерброда з двома скибочками хліба. В ті часи хліб грав гігієнічну роль: він дозволяв не обпалюватися м'ясом і тримати руки чистими.
Як з'явилася назва
Хот-доги так називаються, тому що:
- на початку 20 століття американський художник Дарган вирішив зробити ілюстрацію до цієї страви, але не знав, як її назва правильно пишеться німецькою. Щоб вийти з положення, він супроводив картинку фразою "хот-дог";
- інша версія свідчить, що так сосиску в булці назвали студенти. Вони купували їжу в пересувних вагончиках і побачили, що біля них часто збираються собаки. Не виключено, що студенти вирішили, ніби чотириногі є начинкою хот-дога;
- за ще однією теорією, так називалися самі вагончики, де продавали бутерброди нового типу. Так, біля них так само стояли собаки, що бігли на запах.
Кілька фактів про хот-доги
В Америці хот-доги стали настільки популярними, що одного разу президент США Рузвельт почастував ними та пивом британського монарха Георга VI. Ця страва отримала таке значне поширення, оскільки для її приготування потрібні найпростіші продукти, а їсти бутерброд можна під час руху.
У Нью-Йорку щороку проводиться змагання з поїдання хот-догів. Переможцем стає той, хто проковтне максимальну їх кількість за 12 хвилин. У турнірі беруть участь особи, яким більше за 18 років. Хот-доги можна їсти тільки руками, а приправу з пальців потрібно злизати.
