Запіканка з баклажанів з макаронами: страва для всієї родини

Запіканка з баклажанів — просте рішення, коли потрібно приготувати їжу для всієї родини. Ситна і смачна — вона обов'язково сподобається всім вашим близьким, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

• 300 грамів макаронів,
• 2 баклажани,
• 4 помідори,
• 50 грамів вершкового масла,
• 300-400 мл молока,
• 40 грамів борошна,
• мускатний горіх,
• листочки базиліка,
• сіль.

Запіканка з овочів з макаронами — просте і швидке рішення, коли потрібно приготувати страву для великої компанії або сім'ї. Ви можете експериментувати та додавати в неї інші улюблені овочі, наприклад перець або кабачки.

Як приготувати запіканку з баклажанів з макаронами

1. Пасту відварити до готовності в підсоленій воді. Баклажани помити, нарізати кільцями, посолити та підсмажити на сковорідці. Помідори помити та теж нарізати кільцями.
2. Приготувати соус бешамель. Нагріти вершкове масло в каструлі, помішуючи, додати борошно. Потім порціями, помішуючи, вливаємо молоко. Посолити та додати щіпку мускатного горіха. Якщо у вас не вийшла консистенція густої сметани, додайте ще молока.
3. Викласти овочі шарами та залити соусом. Запікати в духовці при 180 °С близько 15 хвилин. При подачі прикрасити листочками базиліку.