Харчові звички і міфи: помилки правильного харчування

Навіть гуру здорового харчування іноді допускають помилки, які порушують їх корисний раціон і вносять дисбаланс. Ось про помилки і поговоримо, інформує Ukr.Media.

Їсти одну і ту ж їжу знову і знову

Багато прихильників здорового харчування вживають в їжу виключно продукти, в яких вони впевненні. Всі знають, що броколі і курка «безпечні», тому ними можна без страху харчуватися. Але позбавлення себе різноманітних продуктів призводить до нудьги і переїдання. Щоб цього не сталося, радься з дієтологом, читай книги і, звичайно ж, шукай! Світ здорового харчування величезний і різноманітний і не обмежується однією лише капустою.

Їсти тільки білок і овочі

Зараз активно поширюється міф, що вуглеводи — це зло. Від них швидко поправляються, а тому їх треба негайно виключити з раціону. Але недолік вуглеводів дуже швидко призводить до зниження рівня цукру в крові, що в підсумку змушує тебе з'їсти їх. Замість того, щоб немилосердно позбавлятися від них, вживай вуглеводи з високою харчовою цінністю, наприклад, коричневий рис, боби або макарони твердих сортів пшениці. Якщо ти не будеш цього робити, тебе потягне на прості і далеко не такі корисні вуглеводи, наприклад, на продукти з високим вмістом цукру.

Підрахунок калорій

Це, зрештою, не така вже й шкідлива звичка, але більшість людей, які це роблять, не знають, скільки калорій їм потрібно і скільки міститься в їх щоденній їжі. Краще зосередься на кількості і якості своєї їжі, щоб перетворити здорове харчування на приємну звичку, а не на рутинну роботу, яка скоро набридне.

Виключення глютену з раціону

Знову ж таки, останнім часом глютен перевели на категорію «ні в якому разі не вживати» і все частіше люди стали віддавати перевагу продуктам, які його не містять. Насправді, глютен шкідливий тільки для тих, хто страждає непереносимістю, а це всього 1% людей. Немає наукових доказів, що для решти 99% він становить небезпеку. А ось згідно з останніми дослідженнями, відмова від нього підвищує ризик серцево-судинних захворювань.

Не розрізняти калорії

Калорії бувають різні. Є велика різниця між 200 калоріями повноцінного обіду, який наситить тебе на кілька годин, і тією ж кількістю, але від шоколадного батончика, після якого тобі негайно захочеться їсти. Те ж саме стосується і приготування одного і того ж продукту. Наприклад, в смаженому яйці калорій більше, ніж у вареному, але багато хто про це не замислюється. Концентруйся на якості їжі, коли плануєш свій раціон і намагайся прибирати «сміттєві» калорії, які тільки засмічують твій організм.