Це дійсно оригінальне поєднання продуктів, що сподобається і гурманам, і людям, які не дуже досвідчені у тонкощах високої кухні, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти
- курячі грудки — 500 г;
- вино — 200 мл;
- інжир — 150 г;
- сир — 100 г;
- олія рослинна — 3 ст. л.;
- перець чорний мелений — 1 ч. л.;
- базилік — 1 ч. л.;
- сіль — ½ ч. л.
Приготування
- Промити та обсушити інжир, нарізати шматочками невеликого розміру, залити вином. Дати постояти для просочування.
- Курячі грудки розрізати вздовж на дві або три частини залежно від величини, трохи відбити.
- Обсмажити філе на пательні з рослинною олією з двох сторін до готовності.
- Філе дістати, на пательню покласти інжир з вином, тушкувати до випаровування рідини.
- Змастити рослинною олією жароміцну форму, викласти м'ясо. Сіль і мелений перець — за смаком.
- Посипати страву сушеним базиліком, викласти інжир зверху.
- Натерти на крупній тертці сир, посипати страву, поставити її у духовку на кілька хвилин для розплавлення сиру.
- Готову страву можна прикрасити зеленню.
