Щодня ми задаємося одним і тим же питанням, що приготувати на сніданок, обід чи вечерю?

Відповідь проста — приготуйте страви з сосисками, різноманітність яких зашкалює і одночасно радує новим, неповторним поєднанням і смаком.

Суп з сосисками

Коли в холодильнику завалялася парочка сосисок, але розумієш, що ними всю сім'ю не нагодувати, на допомогу приходить рецепт смачного, а головне простого в приготуванні супу, не вимагає спеціальних кулінарних навичок і надприродних продуктів, інформує Ukr.Media.

  • Сосиски — 2-3 шт;
  • Картопля середнього розміру — 3-4 шт;
  • Морква — 1 шт;
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт;
  • Горошок консервований — 120 г;
  • Вермішель — 70 г;
  • Сіль за смаком;
  • Вода — 2 л;
  • Олія для смаження.

Цибулю і моркву очистити. Дрібно нарізати (моркву можна натерти на тертці). Обсмажити овочі на рослинній олії. Картоплю очистити і нарізати дрібними кубиками. Відправити в каструлі з киплячою водою. Сосиски нарізати кружальцями і обсмажити на сковорідці разом з цибулею і морквою. До майже готової картоплі додати вермішель. Варити 2-3 хвилини. Після додати зелений горошок і смажені сосиски з цибулею і морквою. Посолити і злегка поперчити. Проварити ще кілька хвилин і зняти з вогню і дати настоятися 15 хвилин. Подавати зі свіжим хлібом та свіжою зеленню.

Сосиски, фаршировані сиром і грибами

Досить бюджетний варіант дуже смачної і незвичайної страви, яку оцінять не лише всі члени сім'ї, а гості, які заглянули на вечерю.

  • Сосиски — 6-8 шт;
  • Гриби — 150 г;
  • Сир твердий — 150 г;
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт;
  • Майонез — 2 ст. л;
  • Сіль і чорний мелений перець за смаком.

Сосиски очистити і розрізати уздовж, зробивши невеликі поглиблення. Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. Гриби вимити і просушити. Нарізати тонкими пластинками. Обсмажити з цибулею на рослинній олії до утворення легкої золотистої скоринки. Серединки вибрані з сосисок дрібно нарізати і відправити до овочів. Злегка присолити і поперчити. Обсмажити ще близько двох-трьох хвилин і нафарширувати човники отриманою начинкою. Змастити зверху майонезом, посипати тертим сиром. І відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин. За бажанням подавати зі свіжою зеленню.

Гарячі бутерброди з сосисками

Швидкий і простий спосіб підкріпитися — це зробити гарячі бутерброди нашвидкуруч, які стануть відмінною альтернативою піци з магазину.

  • Сосиски — 3-4 шт;
  • Хліб нарізний — 8-9 скибочок;
  • Помідор великий — 1 шт;
  • Сир твердий — 100 г;
  • Петрушка — декілька гілочок;
  • Майонез — 2 ст. л
  • Часник — 2-3 зубчики.

Помідори і сосиски нарізати дрібними кубиками, петрушку дрібно нарізати. Сир натерти на тертці, у мисці змішати помідори, петрушку і сосиски. Додати пропущений через прес часник і майонез, добре перемішати. Хліб викласти на застелене пергаментом деко. На кожен шматочок викласти начинку і зверху посипати тертим сиром. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Сосиски в картопляній шубці

А ось ця страва приємно здивує навіть господиню, яка наважиться її приготувати! Все, що вам знадобиться — трохи терпіння і найпростіші продукти, які практично завжди є в кожному будинку.

  • Лаваш тонкий — 2 шт;
  • Картопляне пюре — 200 г;
  • Сосиски — 6 шт;
  • Твердий сир — 100 р.

Лаваш нарізати рівномірними шматками по довжині сосисок. Сир натерти на дрібній тертці. На кожен шматочок лаваша викласти начинку з пюре і розрівняти ложкою. Зверху присипати тертим сиром і на один край покласти сосиску і скрутити в рулет. Виконати теж саме з іншими лавашами. Отримані рулетики обсмажити на сковороді з усіх боків до золотистої скоринки.

Борщ з сосисками

Як виявилося, борщ можна приготувати не тільки з м'ясом, а й сосисками. І повірте, гірше від того не стане.

  • Сосиски — 3-4 шт;
  • Картопля — 2-3 шт;
  • Морква — 1 шт;
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт;
  • Капуста білокачанна — 300 г;
  • Помідори — 2-3 шт;
  • Буряк — 1 шт;
  • Соняшникова олія для смаження;
  • Лавровий лист — 1 шт;
  • Сіль — 1 ч. л;
  • Оцет 9 % — 1 ч. л;
  • Петрушка — декілька гілочок;
  • Часник — 1-2 зубчики.

Буряк, цибулю і моркву очистити. Цибулю дрібно нарізати. Моркву і буряк натерти на дрібній тертці. Після всі овочі обсмажити на соняшниковій олії і злегка посолити і поперчити. Картоплю очистити і нарізати середніми кубиками. Капусту вимити і нашаткувати, помідори перетерти до стану пюре. Картоплю відправити у киплячу воду і слідом за нею — капусту. Варити 15-20 хвилин. Після додати обсмажену цибулю, моркву і буряк. Потім додати протерті помідори, подрібнений часник (краще пропустити через прес) і оцет. Сосиски нарізати кубиками і відправити в каструлю до овочів. Варити ще 10-15 хвилин. За п'ять хвилин до готовності борщу додати дрібно нарізану свіжу петрушку. Подавати борщ зі сметаною.