Як зберегти колір зелені в супі.

Всі господині люблять, коли все не тільки смачне, але й красиве, інформує Ukr.Media.

Дуже часто жінки додають зелень відразу в каструлю. Коли суп готовий, відправляють в каструлю дрібно нарізану петрушку, кріп і зелену цибулю.

Відразу знімають каструлю з вогню і дають супчику настоятися. Після того, як суп постоїть під кришкою кілька хвилин, зелень втрачає свій яскраво-зелений колір.

Але тепер ми розповімо вам одну маленьку хитрість — і зелень в перших стравах залишиться такою ж апетитною, тобто яскраво зеленого кольору.

Перед тим, як зняти каструлю з вогню, додайте нарізану зелень і разом з нею щіпку соди. Перемішайте.

Сода ніяк не вплине на смак супу, а ось вигляд петрушки буде набагато апетитніший!

Сода реально творить чудеса на кухні

  • Вона перетворює цибулю в соус за кілька хвилин!
  • Вона допомагає зберегти колір вареним овочам!
  • Щіпка соди прискорить процес варіння квасолі та гороху.