Ця закуска ідеально впишеться в будь-яке меню, навіть на святковий стіл її буде доречно подати. Салат виходить соковитим, ароматним і дуже красиво виглядає. Адже буряк надає йому дуже цікавий колір і аромат, інформує Ukr.Media.
Необхідні продукти:
- 2 курячих яйця
- 2 буряки
- 5 солоних огірків
- пів цибулини
- 100 грамів сиру
- 50 грамів гарбузового насіння
Починаємо приготування:
- Яйця відварюємо круто, очищаємо від шкаралупи і нарізаємо дрібними шматочками. Перекладаємо їх в глибокий салатник.
- Буряк промиваємо, змащуємо рослинною олією і загортаємо у фольгу. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо протягом 15-30 хвилин, залежить від розміру буряків. Готовність перевіряємо ножиком, якщо буряк м'який, його можна доставити.
- Запечений буряк очищаємо і натираємо на тертці. Додаємо його до яєць.
- Солоні огірки нарізаємо маленькими шматочками і кладемо до решти продуктів.
- Сир натираємо на крупній тертці і кладемо в салатник.
- Очищену цибулю нарізаємо дрібним кубиком і додаємо до решти продуктів. Салат солимо і перчимо до смаку, додаємо гарбузове насіння і заправляємо майонезом, сметаною або йогуртом.
Приємного апетиту!
