Ще один цікавий рецепт у вашу скарбничку.

Ця закуска ідеально впишеться в будь-яке меню, навіть на святковий стіл її буде доречно подати. Салат виходить соковитим, ароматним і дуже красиво виглядає. Адже буряк надає йому дуже цікавий колір і аромат, інформує Ukr.Media.

Необхідні продукти:

  • 2 курячих яйця
  • 2 буряки
  • 5 солоних огірків
  • пів цибулини
  • 100 грамів сиру
  • 50 грамів гарбузового насіння

Починаємо приготування:

  1. Яйця відварюємо круто, очищаємо від шкаралупи і нарізаємо дрібними шматочками. Перекладаємо їх в глибокий салатник.
  2. Буряк промиваємо, змащуємо рослинною олією і загортаємо у фольгу. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо протягом 15-30 хвилин, залежить від розміру буряків. Готовність перевіряємо ножиком, якщо буряк м'який, його можна доставити.
  3. Запечений буряк очищаємо і натираємо на тертці. Додаємо його до яєць.
  4. Солоні огірки нарізаємо маленькими шматочками і кладемо до решти продуктів.
  5. Сир натираємо на крупній тертці і кладемо в салатник.
  6. Очищену цибулю нарізаємо дрібним кубиком і додаємо до решти продуктів. Салат солимо і перчимо до смаку, додаємо гарбузове насіння і заправляємо майонезом, сметаною або йогуртом.

Приємного апетиту!