Також з цього тіста можна приготувати соковиті чебуреки.

Потрібно тільки тонко розкачати. Чебуреки виходять відмінні!

Щоб приготувати домашній лаваш візьміть такі інгредієнти:

  • 2 ст. л. соняшникової олії;
  • 200 мл окропу;
  • 350 г борошна;
  • 1 ч. л. без гірки солі.

Поетапний процес приготування лаваша в домашніх умовах:

В першу чергу нагріваємо воду. Нам потрібен крутий окріп, інформує Ukr.Media.

В цей час просіваємо борошно, використовуючи сито. Додаємо в нього олію, сіль і тільки що закипілу воду.

Вимішуємо спочатку з допомогою ложки, а коли вода трохи охолоне, продовжуємо робити заміс руками. Тісто кладемо в пакет або обертаємо плівкою і залишаємо на пів годинки на столі.

Потім кладемо тісто на стільницю і ще трошки вимішуємо. Посипати борошном нічого не треба. Тісто для лаваша повинно бути гладеньким, м'якеньким і еластичним.

Ріжемо тісто на п'ять однакових шматків. Є спеціальна сковорідка, яка називається «лавашниця». На ній дуже зручно готувати лаваш. Але якщо у вас немає такого посуду, то ріжемо тісто на 10-12 шматків.

Всі шматки обминаємо і формуємо з них коржики, які розкачуємо дуже-дуже тоненько.

Лавашницю розігріваємо і викладаємо в неї заготовку. Смажимо по хвилині з кожної сторони. Лаваш дуже швидко готується, тому не відходьте від плити. Побачивши на ньому пухирці, відразу перевертайте.

Готовий лаваш змащуємо водою або бризкаємо з розпилювача.

Після відразу ж накриваємо рушником і залишаємо до повного охолодження. Якщо ви не зробите цього, то вийде тонкий сухар.

Зберігається лаваш кілька днів у пакетику. Також його можна заморозити, якщо не збираєтеся відразу його використовувати для приготування з нього різноманітних страв і закусок.