Сьогодні готуємо страву, яка підійде і на сніданок, і на обід до чаю, та чоловікові на роботу. Її просто змітають зі столу, а готується така смакота за лічені хвилини. За смаком щось середнє між вертутами, ледачим хачапурі і пишним омлетом. До того ж ви можете додати улюблені інгредієнти: гриби, овочі, ковбаски або м'ясо. Загалом дуже смачно!!!
Інгредієнти на сковорідку діаметром 16 см:
- Лаваш — 70 г.
- Яйця — 2 шт.
- Молоко — 2-3 ст. л.
- Сир (твердий сир, бринза) — 70 г.
- Зелень — за смаком
- Сіль — за смаком
- Рослинна олія — для смаження
Спосіб приготування:
- Лаваш ріжемо, як локшину, можна просто порвати його руками.
- У миску розбиваємо 2 яйця, вливаємо 2-3 ст. л. молока, солимо і додаємо січену зелень.
- Виделкою гарненько поєднуємо інгредієнти, додаємо лаваш і все перемішуємо.
- На сковорідку наливаємо невелику кількість рослинної олії і розігріваємо.
- Половину маси розподіляємо по дну. Зверху сир (твердий сир, бринза, фета) накриваємо другою половиною яєчної маси, розрівнюємо і притискаємо виделкою. Начинку можна змішати з яйцями і лавашем.
- Накриваємо кришкою і готуємо на маленькому вогні 2 хвилини, потім перевертаємо і під закритою кришкою готуємо ще хвилинку, півтори.
