Останнім часом можна зустріти багато інформації про те, що сіль — це біла смерть. Попри це, без солі не обходиться жодна господиня, інформує Ukr.Media.
Сьогодні магазини пропонують різну сіль. Виникає питання: яка сіль найкорисніша? Щоб відповісти на це питання, слід познайомитися з властивостями кожного виду солі.
Кухонна сіль
Отримують цей вид солі шляхом підігрівання її при дуже високій температурі. Природно, це призводить до того, що частина корисних властивостей просто втрачається. Щоб кухонна сіль мала білий колір, її відбілюють. Так втрачається багато корисних мікроелементів. Зрозуміло, що така сіль не вважається найкориснішою.
Фахівці стверджують, що саме таку неочищену сіль і називають отрутою, бо крім шкоди вона нічого не приносить.
Морська сіль
Видобувається морська сіль з морської води шляхом випаровування. Відноситься цей вид солі до неочищених солей. Тому вважається, що морська сіль більш корисна, ніж кухонна. Однак варто знати, що останнім часом моря дуже страждають від забруднення відходами з пластику. Тому не тільки морську сіль можна використовувати для приготування їжі. Треба вживати і інші види корисної солі.
Гімалайська сіль
Ця сіль має рожевий колір завдяки великому вмісту в ній заліза. Крім цього мікроелементу, в гімалайській солі присутні і всі інші основні мікроелементи, необхідні організму для повноцінного функціонування.
Багато фахівців називають сіль з Гімалаїв джерелом здоров'я. Тому для вживання рекомендується саме ця сіль. Крім того, вона цілком доступна і коштує не надто дорого.
Кельтська сіль
Ця сіль має сірий колір через те, що її отримують з глини. Видобуток кельтської солі відбувається вручну, відповідно, ціна на цей продукт досить висока. Не кожна людина зможе щодня використовувати таку дорогу сіль. Вона так само корисна для здоров'я, як і гімалайська сіль. Можна сказати, що вони взаємозамінні за своїми властивостями.
Чорна сіль
Сіль видобувається на Гавайських островах з вулканічної лави. Тому вона і має чорний колір. Також у складі є активоване вугілля, що впливає на колір.
Чорна гавайська сіль вважається безцінною харчовою добавкою. Всім відомо, що активоване вугілля — це натуральний сорбент, який покращує травлення і виводить з організму всі токсини. Зовсім не дивує, що гавайська сіль використовується для приготування страв у багатьох дорогих ресторанах світу.
Краще за все купувати неочищену сіль, оскільки в ній є всі необхідні корисні мікроелементи для організму.
