Дієтологи рекомендують їсти гречку тим, хто дотримується дієти, але зловживання продуктом може завдати великої шкоди організму. Виявляється, що їсти гречку кожен день не можна, інформує Ukr.Media.
Корисні властивості гречки
Гречка є найкориснішою крупою в країні. У ній міститься 18 необхідних для організму амінокислот і мікроелементів, крім того в ній є вітаміни групи А, В, Е, багато білка і важливих жирів. Вона дозволяє виводити з організму токсини і сприяє нормалізації обміну речовин.
Крім того, в гречці багато крохмалю, який живить організм. Клітковина в складі крупи надає довге відчуття ситості. При запорах вона покращує перистальтику і травлення, але у великій кількості може зробити зворотний ефект, тому гречкою не варто зловживати.
Багато хто впевнений в тому, що гречка знижує цукор, тому всі діабетики харчуються тільки цією кашею, але даний факт так і не був доведений наукою.
Вчені стверджують, що гречка допоможе знизити ризик появи раку, завдяки великому вмісту флавоноїдів.
Корисний ефект від вживання гречки може бути досягнутий тільки при правильному її поєднанні з іншою їжею. В іншому разі гречка може привести до несприятливих змін в роботі людського організму.
Чому часто не можна їсти гречку
Якщо кожен день вживати гречану кашу, то це надасть велике навантаження на кишечник і шлунок. Через порушення травлення може статися здуття живота, запор, виразкова хвороба, панкреатит і холецистит.
Дієтологи рекомендують їсти гречку тільки на сніданок, тому що в ній міститься багато вуглеводів, які насичують організм на довгий час. На вечерю їсти гречку не слід, щоб не перевантажувати шлунок.
Часте вживання гречки може викликати такі проблеми:
- погіршити роботу нирок через велике надходження рослинного білка;
- порушити гормональний фон;
- викликати нервовий розлад;
- виникнуть симптоми авітамінозу;
- з'явиться розлад шлунка.
Виходить, що постійно їсти гречку без шкоди для свого здоров'я неможливо. Її можна їсти тільки разом з іншою тваринною і рослинною їжею.
До недоліків частого вживання гречки можна віднести її набридання через одноманітність раціону. Ті, хто більше місяця будуть їсти тільки одну гречку, можуть помітити у себе запаморочення, дратівливість, швидку стомлюваність, занепад сил і слабкість протягом цілого дня.
Щоб знизити всілякі ризики для здоров'я, потрібно іноді проводити розвантажувальні дні на гречці, але при цьому не замінювати її повністю іншими продуктами.
Кому не можна їсти гречку
Людям, які мають проблеми з нирками і сечовидільною системою не слід часто вживати гречку. Вся річ у тім, що в продукті є багато фосфору і калію, які будуть тільки посилювати хворобу.
Тим, хто має схильність до появи тромбів так само не бажано налягати на цю крупу, тому що рутин, який міститься в каші, прискорює процес згортання крові.
Якщо їсти гречку один або два рази на тиждень, то ніякої шкоди для організму вона не принесе.
Людям зі зниженим артеріальним тиском слід зовсім виключити гречку зі свого раціону харчування. Вся річ у тім, що магній, який входить до складу гречки, сприяє розслабленню стінок кровоносних судин і знижує тиск.
Якщо постійно їсти гречку, то це може призвести до дефіциту кальцію в організмі. Медики стверджують, що гречка може завдати шкоди жінкам після 45 років, а ще протипоказана для дітей.
Не рекомендується вживати гречку тим, у кого є індивідуальна непереносимість, розлад шлунково-кишкового тракту з нудотою і блювотою.
