3 головні правила.

Молоко — їжа не для дорослих. Частково це твердження можна вважати правдою, але насправді не все так сумно. Навіть якщо ви вже вийшли з грудного віку, молоко може бути присутнім у вашому раціоні, якщо немає протипоказань: непереносимості (підтвердженої результатами лабораторних досліджень) та порушення вуглеводного обміну (інсулінорезистентність, цукровий діабет 2 типу), виняток — пармезан, інформує Ukr.Media.

З молочних продуктів ми можемо сміливо вживати:

  • кефір, йогурт без солодких наповнювачів, ряжанка, айран
  • сир нормальної жирності
  • ️молоді сири (фета, моцарелла, адигейський, сулугуні, бринза)
  • козячий сир
  • витримані сири, пармезан

Не рекомендується: плавлений сир, камамбер і Брі, йогурти з солодким наповнювачем, солодкі сирки, знежирені молочні продукти.

Три правила вживання молочних продуктів:

Перше правило

1 день — один молочний продукт. Якщо на сніданок був сир, то протягом дня кисломолочні продукти їсти не слід.

Друге правило

Поєднання молочних продуктів з солодким: молочка — і так продукт з дуже високим інсуліновим індексом. Додаючи до нього ще й варення, мед, фрукти, ми перетворюємо таку їжу в інсулінову бомбу.

Через високий інсуліновий індекс молочні продукти краще вживати до 15:00.

Третє правило

Звертаємо увагу на розмір порції:

  • Денна порція для сиру — 100 г
  • Кисломолочний напій — 200-300 г
  • Тверді сири — 30-50 г

Не бійтеся молочних продуктів, але вживайте їх правильно!