Скумбрія в банці — це відмінний спосіб приготувати соковиту рибку

Скумбрія з овочами в банці в духовці — надійний спосіб приготування риби у власному соку. Мінімум витрат вашого часу і максимум задоволення, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

• скумбрія — 650 г.;
• морква — 1 шт.;
• цибуля ріпчаста — 1 шт.;
• олія рослинна — 2 ст. л.;
• сіль — 1 ч. л.;
• перець горошком — 3 шт.;
• перець духмяний — 2 шт.;
• лавровий лист — 1 шт.

Приготування

1. Для літрової банки нам знадобляться 2 рибини вагою 650-700 грамів. Розморожуємо, видаляємо нутрощі, відрізаємо голову і хвіст. Рибу нарізаємо на порційні шматки.
2. Почистимо і натремо моркву. Наріжемо кільцями цибулю. Якщо морква дрібна, можна її нарізати кільцями — основна робота зроблена.
3. Далі укладаємо рибу в банку. Морква-риба-цибуля... морква-риба-цибуля...і так чергуємо шари до самого верху банки.
4. Солимо. Зверху кладемо лавровий лист і пару горошин чорного і запашного перцю, поливаємо 2 столовими ложками олії (для дієтичного варіанту, можна і без)
5. Банку накриваємо кришкою або фольгою. Ставимо в холодну (обов'язково!) духовку. Включаємо і на помірному вогні (170 — 180 градусів) готуємо близько години.

Подаємо з будь-яким гарніром або як самостійну страву. Скумбрія з овочами в банці в духовці готова! Більш докладний рецепт приготування дивіться на відео. Приємного апетиту!