Готується настільки просто і виходить абсолютно у всіх!

Смажена свиняча шия цілком на грилі, яке тане в роті. Божественно смачно! Рекомендуємо спробувати всім цей рецепт, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

  • Свиняча шия — 2 кг
  • Сіль — 2 великі щіпки
  • Суміш п'яти перців — 5 г.
  • Паприка копчена — 4 г.
  • Сухий часник — 4 г.
  • Гірчиця — 25 г.
  • Рослинна олія — 1 ч. л

Приготування

  1. Замаринувати м'ясо цілком.
  2. Розігріти гриль і смажити м'ясо з двох сторін до повної готовності.
  3. Для зручності можна контролювати температуру м'яса всередині.
  4. Для повної готовності свинини, всередині м'яса повинна бути температура не менше 77 градусів.
  5. Якщо є щуп або термометр для м'яса, то легко можна контролювати цей процес.

М'ясо виходить дуже соковитим і набагато смачніше, ніж будь-яка буженина. Спробуйте і переконайтеся самі!