Перевірений роками рецепт бісквіта. Без проблем, без розпушувача і будь-якої хімії — яйця, цукор і борошно. Виходить завжди і у всіх, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти
На форму 18 см:
- Яйця — великі (С0) — 5 шт.
- Цукор — 125 грамів
- Борошно — 160 грамів
Приготування
1. Змішати яйця з цукром. Не потрібно відокремлювати білки від жовтків і збивати окремо — маючи більш-менш потужний міксер яйця запросто збиваються в круту піну і так!
2. Акуратно ввести муку в яєчну піну віночком (не міксером, руками).
3. На дно форми постелити пергамент і вилити тісто у форму. Зверніть увагу — форму нічим не потрібно змащувати.
4. Поставити тісто в розігріту до 180 градусів духовку на режим верхній + нижній тен. Випікати 40 хвилин.
5. Діставши бісквіт з духовки дати йому охолонути в формі 1 годину. Потім ножем прорізати у країв форми і дістати бісквіт.
Подробиці приготування дивитися в короткому відео.
