Практично з дитинства нам кажуть: щоб бути здоровими — потрібно їсти каші. Однак не усім відомо, що не усі каші є однаково корисними для нашого організму. На думку представників ВООЗ, здорова людина повинна протягом доби вживати не менше 40 % продуктів, що містять злаки. Найбільш корисними з них названі наступні крупи, інформує Ukr.Media.
Гречка
Цей вид круп посідає почесне перше місце серед інших круп. Адже саме у гречці міститься високий вміст рослинного протеїну. Також гречка багата на повільні вуглеводи і антиоксиданти, завдяки яким організм зберігає своє здоров'я і молодість. Наявність у гречаній каші грубої клітковини допомагає поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту і навіть врегулювати показники тиску.
Рис
Друге місце серед круп посідає рис. У цій крупі міститься велика кількість вітамінів групи В, цинк, магній та інші корисні мікроелементи. Найбільш корисним у даному сенсі вважається вживання у їжу бурого або дикого рису.
Вівсяна крупа
У цьому продукті містяться білок, груба клітковина, такі мікроелементи як цинк, магній, вітаміни А і Е. Вживання вівсяної каші допоможе знизити рівень холестерину у крові, зберегти здоров'я судин, поліпшити травлення і стан шкіри.
Булгур
Ця крупа містить у своєму складі до 12 грамів білка, вітаміни групи В, залізо, кальцій і магній. Цей вид злаків також сприяє поліпшенню стану травної системи, сприяючи поліпшенню відтоку жовчі, захищаючи печінку від інтоксикації і попереджаючи розвиток жовчно-кам'яної хвороби.
Крупа з кукурудзи
Особливою популярністю кукурудзяна крупа користується серед жителів південних регіонів. Кукурудза багата на вітаміни (А, В, Е), а також на мікроелементи (залізо, кальцій, фосфор) і амінокислоти (триптофан і лізин). Страви з кукурудзи допомагають відновити роботу шлунково-кишкового тракту і поліпшити стан мікрофлори кишківника.
