Божественний британський крамбл зі слив — зметуть зі столу прямо з форми

Готується цей смачний десерт простіше простого. А чи треба говорити, що з морозивом, поки він теплий, це просто верх блаженства смаку і аромату, інформує Ukr.Media.

Крамбл — це Британський десерт з сезонних фруктів, коли зверху хрустка скоринка з тіста, а внизу дуже м'які і ніжні сливи з кислинкою лимона. Відірватися неможливо!

Інгредієнти для тіста:

• 300 г борошна
• 4 ст. л. коричневого цукру (можна замінити звичайним)
• 2 ст. л. звичайного цукру
• 120 г вершкового масла
• 10 г ванільного цукру
• 0,5 ч. л. розпушувача
• щіпка солі

Інгредієнти для начинки:

• 1 кг слив
• 4 ст. л. коричневого цукру (можна замінити звичайним)
• цедра і сік половини лимона

Приготування:

1. Сливи вимийте, розріжте навпіл і видаліть з них кісточки.
2. Для приготування карамелі розтопіть коричневий цукор на сухій сковороді. Зверніть увагу, що ложкою або лопаткою помішувати карамель не варто. Просто погойдуйте сковороду з боку в бік.

   Також додайте до карамелі півпачки ванільного цукру, сік і цедру половини лимона. Додайте половинки слив. Варіть на повільному вогні близько 5 хвилин до загустіння начинки.

3. Для приготування тіста змішайте цукор з половиною ванільного цукру, додайте борошно, дрібку солі і вершкове масло. Перетріть все в крихту. Також всипте розпушувач. Крихта повинна вийти вологою.
4. Форму змастіть невеликим шматочком вершкового масла. На дно викладіть начинку. Засипте все борошняною крихтою.
5. Випікайте крамбл у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35 хвилин.
6. Ось і все, ароматний крамбл зі сливами готовий. Смачного!

А щоб детальніше ознайомитися з цим рецептом, дивіться відеорецепт: