Які помилки допускають господині при додаванні часнику в страви

Будь-який лікар-дієтолог скаже, що якими б корисними властивостями не володів продукт, його користь полягає, перш за все, в помірному вживанні, інформує Ukr.Media.

Те ж саме стосується і часнику, який кожну осінь і зиму стає найпопулярнішою рослиною серед кулінарів і простих громадян.

Але це зовсім не означає, що заради боротьби з вірусами часник слід додавати в усі страви без розбору.

Водночас вважається, що використання часничниці при підготовці часнику — не найкращий спосіб.

Професіонали вважають правильним подрібнення часнику ножем.

Такі маленькі шматочки дозволяють краще розкрити смак і поліпшити аромат страви.

Крім того, потрібно знати, куди часник взагалі слід додавати обережно.

Наприклад, при приготуванні плову, правильно буде класти в готову страву цілі зубчики рослини.

Що стосується приготування супу і тушкованих овочів, то в цьому випадку зубчики потрібно порубати і покласти в каструлю за 1-2 хвилини до готовності.

Холодець теж вийде набагато смачнішим, якщо часник додати, коли він буде повністю готовий.