Забутий рецепт наших бабусь — млинці в киплячому молоці, буде дуже смачно

Складно знайти людину, яка не любила б домашні млинці. Зробити млинці ще смачніше допоможе одна незвичайна рада: після приготування умочіть кожен млинець в кипляче молоко з маслом. Смак, без сумніву, порадує вас, інформує Ukr.Media.

Млинці можна приготувати за звичним для вас рецептом. Якщо ж ви перебуваєте в пошуку ідеального рецепта, то відмінні тонкі млинці виходять на окропі. Для їх приготування знадобиться:

• яйце — 3 шт;
• сіль — 1 ч. л;
• цукор — 60 гр;
• молоко — 200 мл;
• крутий окріп — 300 мл;
• борошно — 1 стакан;
• рослинна олія — 3 ст. л.
• вершкове масло — 80 грамів (не для тіста)
• молоко — 200 мл (не для тіста)

Приготування:

У великій мисці збийте яйця, сіль і цукор, додайте холодне молоко, крутий окріп, один стакан борошна та рослинну олію. Добре все перемішайте. Залиште тісто на столі «відпочити» на 15 хвилин. Випікайте млинці на розпеченій сковороді.

У високій сковороді закип'ятіть 200 мл молока і додайте 40 грамів вершкового масла. На іншій стороні розтопіть в сковороді ще 40 грамів вершкового масла.

Кожен млинець, складений вчетверо, умочіть в кипляче молоко.

Викладіть на сковороду з розтопленим вершковим маслом все млинці, складені вчетверо, і залийте їх киплячим молоком.

Накрийте млинці кришкою і випарюйте молоко 7-10 хвилин.

Подавайте гарячі млинці до столу з варенням або сметаною.

Докладний рецепт приготування млинців в молоці можна подивитися на відео: