Швидкий і простий. спосіб підготувати листя капусти для голубців

Всіма улюблені голубці — досить трудомістке блюдо, на приготування якого доводиться витрачати кілька годин. Найбільше господинь лякає процес підготовки капусти. З цим простим лайфхаком з підготовки капустяного листя для голубців, ви легко зможете зробити багато голубців буквально за 30 хвилин, інформує Ukr.Media.

Зробіть на качані капусти хрестоподібний надріз.

Залийте всередину качана 2-3 літри окропу, це допоможе легко розм'якшити листя навіть без варіння капусти.

Начинку можна приготувати звичним чином, або спробувати цей дуже смачний варіант:

• фарш — 300 гр;
• рис — 300 гр;
• вода — 100 мл;
• рослинна олія — 90 гр;
• цибуля -1 велика головка;
• томатна паста — 60 гр;
• червоний перець, чорний перець, перець чилі — по 1 ч л;
• сіль — 1/2 ч л;
• сушена м'ята — 3 ч л;

Приготування:

З'єднайте всі інгредієнти для начинки і добре перемішайте. У невелику піалу помістіть капустяний лист і наповніть його підготовленою начинкою.

Загорніть краї і дістаньте Голубець з піали. Викладіть голубці в форму для запікання.

Для приготування соусу змішайте 1 столову ложку томатної пасти, сіль за смаком і 400-600 мл окропу. Залийте голубці соусом і готуйте 1,5 години в розігрітій до 200 градусів духовці. Готові голубці зверху можна посипати тертим сиром і запекти ще 5 хвилин.