Для приготування випічки часто потрібні яйця кімнатної температури. Але як їх зігріти, якщо вони тільки з холодильника? Є дуже простий лайфхак, який вам в цьому допоможе. Для цього знадобиться тільки миска і тепла вода, інформує Ukr.Media.
Налийте в миску теплої, але не дуже гарячої води, і покладіть в неї яйця, щоб вони повністю занурилися в воду. Залиште яйця на кілька хвилин і вони зігріються до кімнатної температури.
Чому в рецептах часто радять використовувати яйця кімнатної температури? Річ у тім, що температура яєць впливає на процес випічки. Яйця кімнатної температури допомагають інгредієнтам краще змішуватися, через що тісто виходить більш однорідним і пружним. Крім того, якщо ви використовуватимете холодні яйця, ваша випічка буде готуватися довше. Тепер коли ви знаєте, як їх розігріти, ви зможете з легкістю зробити вашу улюблену випічку!
