Польський суп з квашеною капустою та копченостями — дуже цікавий смак

Неймовірно ароматний, дуже апетитний, ситний суп з квашеною капустою і копченостями — ви не відмовитеся від другої, додаткової тарілки! Смак у цього супу приголомшливий, хоча інгредієнти прості та доступні, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти :

• 100 гр. бекону;
• 100 гр. ковбасок;
• 1 цибуля;
• 1 морква;
• по 50 грн. селери, пастернаку та кореня петрушки (за бажанням);
• 1 солодкий та 1 гострий перець;
• 100 гр. квашеної капусти;
• 3 зубчики часнику;
• 3 середні картоплини;
• 1,5 л води або овочевого/м'ясного бульйону;
• спеції, сіль за смаком.

Приготування:

У невеликій кількості олії обсмажте нарізаний бекон і ковбаски. Потім перекладіть їх до каструлі.

Сюди ж відправте, у порядку нарізування по черзі: цибулю, моркву, селеру, пастернак, корінь петрушки (за бажанням). Потім додайте солодкий і гострий перець, часник, квашену капусту, сіль та спеції до смаку. Відправте сюди ж дрібно нарізану картоплю.

Влийте 1,5 л бульйону або води, накрийте кришкою і варіть 20 хвилин, щоб картопля розварилася.

Подавайте до столу!