Проста закуска з оселедця, яку точно захочеться повторити

На одному шматочку зупинитись неможливо! Ніжний, пікантний, гостро-солоно-солоденький, інформує Ukr.Media.

Оселедець для цього рецепту потрібен солоний. Можна купити вже готовий або вдома попередньо посолити. Бажано вибирати пожирніше.

Інгредієнти:

• Оселедець (солоний) — 3 шт.
• Цибуля — 3 шт.
• Кефір — 500 мл
• Цукор — 2 ст.л.
• Гірчиця — 2 ст.л.

Приготування:

Готується дуже просто. Оселедець миємо, чистимо і нарізаємо на шматочки.

Цибулю нарізаємо півкільцями. Береться зазвичай 1 середня цибулина на 1 оселедець. Готуємо соус. Для цього кефір змішуємо з цукром та гірчицею. Гірчицю можна будь-яку. Кількість цукру можна регулювати. Якщо любите гостріше, додавайте гірчиці більше.

Тепер викладайте на дно миски трохи цибулі, потім оселедця, поливайте соусом. Знову цибуля, оселедець, соус. І ще шар так само. Накриваємо плівкою та ставимо в холодильник на 12 годин.

Усе! Готово! Можна подавати. Дуже смачно з картоплею!