Картопля вже давно стала одним із найпопулярніших овочів у світі, і чимало кулінарів шукають швидкі та зручні способи її приготування. Сучасний ритм життя часом не залишає зайвих годин для традиційного запікання чи варіння, і тут на допомогу приходить мікрохвильова піч — прилад, який дає змогу отримати смачну страву за лічені хвилини, інформує Ukr.Media.
Щоб приготувати запечену картоплю в мікрохвильовці, варто обрати бульби середнього розміру, оскільки саме вони найкраще прогріваються й рівномірно готуються. Картоплю потрібно ретельно помити, залишивши шкірку недоторканою — у ній міститься багато корисних речовин. Перед тим як відправити овоч у піч, обов'язково проколіть кожну картоплину в кількох місцях виделкою: це дозволить парі вільно виходити під час нагрівання, запобігаючи ризику "вибуху".
Час приготування картоплі в мікрохвильовці залежить одразу від кількох чинників: розміру і кількості бульб, а також потужності приладу. Зазвичай картопля середнього розміру готується за 5-10 хвилин. Однак якщо ви закладаєте декілька картоплин або маєте менш потужну мікрохвильову піч, тривалість готування може збільшитися. Для більшої рівномірності запікання деякі господині радять обгорнути овоч у вологий паперовий рушник. Готовність найкраще перевірити виделкою: якщо вона легко входить у м'якоть, страва готова до подачі.
Одна з головних переваг картоплі з мікрохвильовки — можливість експериментів із начинками. Після приготування картоплю можна розрізати навпіл, видалити трохи м'якоті, змішати її з м'яким сиром, зеленню, вершковим маслом, часником або навіть з улюбленим соусом, і повернути суміш назад у піч. Такий підхід робить страву не тільки поживною, а й більш цікавою для подачі.
Тим, хто має у своєму розпорядженні більше часу та полюбляє класичне запікання, кулінари радять готувати картоплю і в духовці. Тут бульби розрізають навпіл, викладають на змащене олією деко шкіркою догори, посипають сіллю і запікають при температурі 200 градусів близько 30 хвилин. Важливо враховувати розмір шматків, тип картоплі та специфіку власної духовки — час приготування може незначно змінюватися.
