Жульєн без духовки — дуже люблю готувати на вечерю

На приготування я витрачаю не більше півгодини (це вже з нарізкою продуктів і миттям посуду).

А приготувати такий жульєн можна на будь-якій кухні! Тут і духовка не потрібна.

Інгредієнти:

• Печериці — 300 г
• Відварне куряче філе — 200-250 г
• Цибуля — 1 шт.
• Сметана — 3-4 ст.л.
• Борошно — 1 ч.л.
• Топлене масло — 1 ст.л.
• Сир твердий — 150 г
• Перець чорний мелений
• Сіль

Приготування:

Куряче філе нарізаю на шматочки (філе я заздалегідь відварила в підсоленій воді).

Сметану змішую з борошном (так вона не згорнеться при тушкуванні).

Гриби нарізаю на шматочки. Зазвичай використовую печериці. Готую на сухій сковороді. Трохи підсолюю. Гриби пустять сік, а через кілька хвилин почнуть підсмажуватися.

Додаю дрібно нарізану цибулю і масло. Масло краще вершкове (я використовую топлене), але і рослинне теж підійде. Обсмажую ще кілька хвилин.

Коли цибуля з грибами підсмажаться, додаю сметану і нарізане куряче філе. Тушкую ще 2-3 хвилини. Постійно помішую.

Потім розкладаю по формочках. І зверху посипаю сиром.

Ставлю в мікрохвильовку на 1 хвилину. І подаю!