Дієтологи з'ясували, як пов'язані сіль і почуття голоду
Три роки вчені спостерігали за дев'ятьма космонавтами, які брали участь в програмах з імітації польотів.
У результаті дослідники з'ясували, що тоді, коли космонавти з'їдали з їжею шість грамів солі замість дванадцяти, вони випивали менше води, передає Ukr.Media.
Виявилося, що чим нижчий вміст солі в щоденному раціоні учасників експерименту, тим менше їх мучила спрага. При цьому, якщо в організм потрапляло більше солі, то у піддослідних посилювалося відчуття голоду.
Такі результати експерти пояснили тим, що при вживанні великої кількості солі в організмі затримується зайва вода. Водночас для збереження рідини в організмі необхідно більше енергії, тому посилюється голод.
Усі давно погодилися з визначенням "біла смерть" щодо солі та цукру. На думку ВООЗ, у середньому чоловікові досить вживати за день десять грамів солі, а жінці – вісім з половиною. Відомо, що надмірне споживання солі загрожує підвищенням тиску та розвитком серцево-судинних захворювань. Але нові дослідження ставлять під сумнів такий висновок.