Секрети приготування яйця по-новому (відео)

Ви напевно не смажили яєчню подібним чином!, передає Ukr.Media.

У світі існують два типи людей: одні люблять, щоб жовток був рідким, інші цього не люблять. Якщо ви належите до нашої команди любителів глазуньи легкої прожарювання, у нас для вас є чудовий рецепт з новим способом приготування яєчні!

Секрети приготування яйця по-новому

Що для цього необхідно? Насамперед, тверді руки і терпіння, так як нам потрібно відокремити білки від жовтків, не порушуючи їх цілісності. Отже, зрозуміло, що це перший етап нового способу приготування глазуні.

Кожен жовток і білок повинен знаходитися окремо, в різних мисочках. Тим самим ми зберігаємо їх структуру і форму. Ви трохи нервуєте? Але повірте, приголомшливий результат виправдає ваші зусилля.

Розігрійте сковороду. Важливо, щоб на сковороді була достатня кількість жиру. Якщо його мало, ми не отримаємо потрібного результату. Отже, сковорода нагрілася. Продовжуємо ...

Виливаємо на її поверхню перший білок. Радимо починати його смажити на середньому вогні, поступово зменшуючи. Чекаємо, поки білок стане майже непрозорим. Дуже важливо, щоб він був саме «майже непрозорим». Якщо ми його прожарим більше, він стане слизьким. Тому, будьте уважні! Не пропустіть цей момент!

Наступний крок: ми обережно викладаємо сирий жовток на середину майже зсілого білка. Смажимо пару хвилин. Нарешті все готово!

Подивіться на відео, як красиво і легко виглядає процес приготування:

Спробувавши одного разу таку яєчню, ви навряд чи будете готувати старим способом. Приємного апетиту!