Останні новини

Секундні оладки без метушні! М'які, як масло, пишні, як пух, і дуже смачніІ

Гарні вони і в якості сніданку для дорослих, і коли потрібно швидко приготувати частування до чаю.

Секундні оладки без метушні! М'які, як масло, пишні, як пух, і дуже смачніІ

Всі діти дуже люблять оладки з варенням, передає Ukr.Media. Гарні вони і в якості сніданку для дорослих, і коли потрібно швидко приготувати частування до чаю.

Щоб оладки завжди виходили пишними і м'якими, я використовую теплий кефір і обов'язково додаю погашену оцтом соду. Спробуємо приготувати разом пишні, як пух, швидкі оладки

Кращі оладки на кефірі

ІНГРЕДІЄНТИ

300 мл рідкого кефіру

270 г пшеничного борошна

1 яйце

1 ч. л. соди

0,5 ч. л. солі

3 ст. л. цукру

1 ст. л. оцту

соняшникова олія для смаження

ПРИГОТУВАННЯ

Змішайте в мисці яйце, цукор і сіль.

Збийте жовток з білком, щоб з'явилася піна. Цукор розчиняти не обов'язково, він розійдеться в теплому кефірі.

Підігрійте кефір на невеликому вогні до 35-40 градусів. Перелийте до збитим яйця, перемішайте.

Збовтайте віночком борошняну суміш з кефіром до однорідної маси. Якщо тісто недостатньо щільне, можна додати борошна. Тісто має бути такої консистенції, як у дуже густої сметани.

Додайте погашену оцтом соду в тісто. Відразу ж розмішайте. Через пару хвилин тісто розпушити і стане не таким щільним. Потрібно дати тісту постояти хвилин 10, це важливо. Воно підніметься і ще більше розпушити.

Після цього налийте в розігріту сковороду приблизно на 1 см рослинного масла, щоб оладки підрум'янилися з усіх сторін.

Викладайте тісто по неповній ложці, формуючи круглі коржі. Як тільки верх у них стане дірчастим, поддевайте лопаткою і перевертайте.

Оладки відразу стануть пишними, добре піднімуться. Ще одна-дві хвилини і низ теж стане золотисто-рум'яною.

Можна подавати на стіл.

Вийшли рум'яні і дуже смачні оладки на кефірі. Всім приємного апетиту!

Швидкі і корисні поради для перевірки здоров'я в домашніх умовах без зайвих витрат!!!

Без мангалу, без вугілля, без виїзду на природу.

Корисні трави для заварювання чаю.