Вчені з'ясували, як вікінги змінили дієту англійців

Вчені відразу з декількох університетів Великобританії провели дослідження про те, наскільки Нормандське завоювання вплинуло на харчові переваги корінного населення острова, інформує Ukr.Media.

Дослідники вивчили кісткові останки людей і тварин, які були знайдені в околицях Оксфорда, а також рештки керамічного посуду, яка використовувався для приготування їжі. При цьому автори дослідження говорять, що це перша подібна робота у якої порушене життя звичайних людей, а не еліти в часи Нормандського завоювання.

Вчені порівняли кістки людей, які жили там, у період з 11 по 13 століття, зробивши аналіз стабільних ізотопів. Виявилося, що раціон харчування і стан здоров'я не сильно змінився. Наприклад, майже відсутні такі захворювання, як цинга і рахіт, які можуть бути викликані поганим харчуванням.

"Попри величезні політичні та економічні зміни, які відбувалися, наш аналіз показує, що Нормандське завоювання могло надати лише обмежений вплив на харчування і здоров'я більшості людей" — розповідає один з авторів дослідження Елізабет Крейг-Аткінс.

Крім цього вчені проаналізували за допомогою ізотопного аналізу кістки 60 тварин, знайдених в тому ж районі. Наприклад, кістки свиней говорять про те, що їх раціон харчування після завоювання став більш насичений білком. Це свідчить, за словами дослідників, про те, що нова влада сприяла поширенню свинарства.

Вивчення залишків їжі на керамічних горщиках підказує, що в раціоні людей з'явилося значно більше свинини і курятини і менше молочних продуктів. Але дієта, де присутні овочі, крупи, а також баранина, загалом залишилася незмінною.